4 çocuk annesi Sema Sarraf, yaklaşık 5 yıl önce eşi vefat edince yuvalama, içli köfte, mantı ile kente ait yöresel yemeklerin hazırlandığı bir işletmede çalışmaya başladı.
İşletmede 5 ay işçi olarak çalışan Sema Sarraf, daha sonra çocuklarının da desteğiyle kendi iş yerini kurmaya karar verdi.
Gaziantep'te yuvalama, içli köfte ve mantı üretimi yapan Sema Sarraf, kurduğu işletmede hem patron oldu hem de kendisi gibi meslek sahibi olmak isteyen ev kadınlarına istihdam sağladı.
İlk olarak geliniyle birlikte üretim yapmaya başlayan Sema Sarraf, hazırladığı ürünleri komşularına ve yakınlarına satmaya başladı. Beklediğinden fazla talep alınca siparişleri yetiştirmek için işletmesini büyüten Sarraf, şimdilerde 5 kadına istihdam sağlıyor.
Merakı ve kararlılığı sayesinde kendi işinin patronu olan Sarraf, azmi ve çalışkanlığıyla birçok kadına örnek oluyor. Başarı hikayesini anlatan Sema Sarraf, işini büyütüp daha fazla kadına istihdam sağlamayı hedeflediğini söyledi.
Bu işe girmeden önce pek çok iş düşündüğünü söyleyen Sarraf, "Eşim çalışmamı istemezdi, bundan dolayı vefat ettikten sonra çalışma fikri oluşmamıştı. Tamamen tesadüf gelişen olay sonrası örgü, butik, ayakkabıcılık gibi pek çok meslek düşündüm fakat hayallerimin içinde yuvalama dükkanı açmak da vardı" dedi.
İşine heyecanla gittiğini dile getiren Sarraf, "Tarifi olmayan güzel duygular yaşıyorum. Sabah normalde ilaçların etkisiyle kalkamam ama burada bir işim var, geceden ne yapacağımı planlıyorum. Heyecanla geliyorum ve her gün iştahla işimin başına geçiyorum" ifadelerini kullandı.
