Günde 1 fincan kahvenin kalbe etkisi var: Faydalı mı, zararlı mı?

Tufts Üniversitesi’nden Prof. Fang Fang Zhang: "Kahve, sağlıklı kalbin sırrı olabilir" diyor. The Journal of Nutrition dergisinde yayımlanan araştırma, 20 yaş üstü 46.332 kişinin 11 yıllık kahve tüketimini izledi. Sonuçlara göre:

Siyah veya düşük şeker ve doymuş yağ içeren kahve tüketenlerin ölüm riski, hiç kahve tüketmeyenlere göre %14 azaldı.

Günde bir fincan sade kahve içmek, kardiyovasküler ölüm dahil olmak üzere tüm ölüm riskini %16 oranında düşürdü.

Günde iki ila üç fincan kahve tüketenlerde risk %17 azaldı.

En iyi sonuçlar ise günde üç fincan kahve tüketenlerde görüldü.

TATLANDIRICILARA DİKKAT!

Araştırma, kahveye yüksek miktarda şeker veya krema ekleyenlerin aynı faydayı görmediğini de ortaya koyuyor. Uzmanlar, şeker ve doymuş yağ tüketiminin kahvenin koruyucu etkisini azaltabileceğini vurguluyor.

Araştırmacılar, kahve tüketiminin gönüllü bildirimlerden oluştuğunu ve eksik bildirilmiş olabileceğini kabul ediyor. Ayrıca kullanılan kavurma ve hazırlama yöntemiyle ilgili bilgi eksikliği, kesin yargılara varmayı zorlaştırıyor.

UZMANLARDAN AŞIRI KAHVE UYARISI

Bazı araştırmalar kahvenin kalp hastalıklarına, kalp yetmezliği ve felç riskine iyi gelebileceğini gösterirken, bazı uzmanlar ise aşırı kafeinin kalbe zarar verebileceğini hatırlatıyor. Prof. Fang Fang Zhang, “Kahve, dünya çapında en çok tüketilen içeceklerden biri. Amerikalı yetişkinlerin neredeyse yarısı günde en az bir fincan kahve tüketirken, bu araştırma sağlık üzerine etkisini anlamamız açısından çok değerli” dedi.